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Rivista (ID): 213 ×

Rivista: Industrie alimentari ×

Fascicolo: 602 ×

Volume: 58 ×

Anno: 2019 ×

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Industrie alimentari - fascicolo 602 (2019 - vol. 58)

Risultato della ricerca: (2 titoli)

Articolo Anno: 2019

Citrus sinensis (L.) cv Moro: la buccia, l’olio dei semi e la polpa.

Zappia, Clotilde - Capocasale, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 602, pp. 3-13

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Articolo Anno: 2019

Qualità microbiologica e profilo acidico di latti fermentati commerciali.

Mangia, Nicoletta P. - Deiana, P. - Nudda, A.

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 602, pp. 14-19

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