Articoli filtrati

Articolo Anno: 2011

Strategie e strumenti di valorizzazione nelle filiere alimentari: la filiera carne

Tomei, Francois

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 203-214

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Articolo Anno: 2011

Strumenti per valorizzare la filiera 'carne' in un'ottica di sostenibilità ambientale: produrre energia e limitare l'impatto dei nitrati

Ragazzoni, Alessandro - Castellini, Alessandra

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 297-317

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Articolo Anno: 2011

Validation of a new tool for seafood safety and traceability: the case of Manila clam 'Ruditapes philippinarum'

Sfriso, Adriano - Poli, Irene - Bordignon, Guido - Zanetto, Gabriele - Ravagnan, Giampietro - Cecchin, Andrea - Chiesa, Stefania - Manente, Sabrina - Minervini, Giovanni - Bilanicova, Dagmar - Pojana, Giulio - Baccarani, Gianluca - Gobbo, Lorena - Minello, Fabiola - De_Lucrezia, Davide - Facca, Chiara - Argese, Emanuele - Benedetti, Alvise - Marcomini, Antonio - Nonnis Marzano, Francesco

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 503-508

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Articolo Anno: 2011

Verso un nuovo paradigma per la creazione di valore nell'impresa agricola multifunzionale. Il caso della filiera zootecnica

Marotta, Giuseppe - Nazzaro, Concetta

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 215-250

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Articolo Anno: 2010

Alimentazione, salute e benessere del consumatore: da determinanti di scelta ad opportunità di mercato

Misso, Rosa - Annunziata, Azzurra

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, p. 119

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Articolo Anno: 2010

Alimenti di qualità: una valutazione del benessere e del surplus del consumatore

De_Blasi, Giuseppe - De_Boni, Annalisa - Roma, Rocco

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 2, pp. 59-74

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Articolo Anno: 2010

L'allevamento bufalino in Campania: evoluzione e politiche

Guariglia, Antonio - Borrello, Alessandra

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 3, pp. 61-86

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Articolo Anno: 2010

L'analisi del portafoglio-clienti ini aziende vitivinicole

Gregori, Mario

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 3, pp. 27-60

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Articolo Anno: 2010

L'analisi delle interdipendenze competitive attraverso la 'Social Network Analysis': il caso studio dell'olio extravergine d'oliva

Marchini, Andrea - Diotallevi, Francesco - Fioriti, Linda

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 3, pp. 7-26

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Articolo Anno: 2010

Aspetti economici e commerciali dell'arancia di Ribera

Di_Trapani, Anna Maria - Tudisca, Salvatore - Sgroi, Filippo - Testa, Riccardo

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, pp. 47-75

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Articolo Anno: 2010

Competitività della vitivinicoltura di qualità: la DOC 'Collio'

Marangon, Francesco - Troiano, Stefania - Zaccomer, Gian Pietro

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 3, pp. 87-104

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Articolo Anno: 2010

La comunicazione: un valido strumento per la competitività delle aziende vinicole

Chironi, Stefania - Ingrassia, Marzia

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 2, pp. 43-58

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Articolo Anno: 2010

Disponibilità a pagare per la qualità di un olio extravergine locale

Finco, Adele - Padella, Monica - Sargentoni, Tommaso

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, pp. 77-98

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Articolo Anno: 2010

Il fenomeno del non consumo: analisi delle componenti negative del procedimento di scelta

Gaviglio, Anna - Pirani, Alberto

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 2, pp. 101-122

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Articolo Anno: 2010

Forme strutturali e organizzative nella filiera vitivinivola di qualità: una caratterizzazione regionale

Malorgio, Giulio - Grazia, Cristina

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, pp. 99-117

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Articolo Anno: 2010

Indagine esplorativa dei comportamenti dei consumatori europei verso riso e tapioca biologici importati dalla Thailandia

Spadoni, Roberta - Canavari, Maurizio - Lombardi, Pamela - Riedel, Bettina

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, pp. 29-46

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Articolo Anno: 2010

Lineamenti del Commercio Equo e Solidale dei prodotti agroalimentari

Bracco, Salvatore - Riccardi, Giancarlo

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 2, pp. 23-42

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Articolo Anno: 2010

Nuove e vecchie sfide per le Politiche di Food Safety: un'applicazione della SWOT Analysis

Colantuoni, Francesca

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, pp. 159-176

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Articolo Anno: 2010

Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia

Ermano, Paolo - Cristea, Irina

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 3, pp. 131-148

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Articolo Anno: 2010

Qualità alimentare e competitività di sistema

Cesaretti, Gian Paolo - Scarpato, Debora

In: Economia agro-alimentare , Vol. 12, n. 1, pp. 7-28

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