Articoli filtrati

Articolo Anno: 2003

Refezione scolastica: un servizio al passo con i tempi

Carboni, Roberto

In: Economia agro-alimentare , Vol. 8, n. 2, pp. 121-149

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Articolo Anno: 2003

Risorse e potenzialità del 'Parco dell'alta gastronomia rinascimentale'

Catalano, Cristina

In: Economia agro-alimentare , Vol. 8, n. 1, pp. 33-43

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Articolo Anno: 2003

Risorse e potenzialità del 'Parco dell'alta gastronomia rinascimentale'

In: Economia agro-alimentare , Vol. 8, n. 1, pp. 33-43

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Articolo Anno: 2003

Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina

Aloj Totaro, Eugenia - De_Iulio, Rosario - Vernillo, Giuseppina - Morrongiello, Ada

In: Economia agro-alimentare , Vol. 8, n. 1, pp. 78-86

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Articolo Anno: 2003

Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina

Aloj Totaro, Eugenia - De_Iulio, Rosario - Vernillo, Giuseppina - Morrongiello, Ada

In: Economia agro-alimentare , Vol. 8, n. 1, pp. 78-86

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Articolo Anno: 2003

Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria

Scaltriti, Bruno

In: Economia agro-alimentare , Vol. 8, n. 1, pp. 111-142

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Articolo Anno: 2002

Aceto Balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio

Cantarelli, Fausto

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 7-21

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Articolo Anno: 2002

Aceto e aceto balsamico tra antichità e medioevo

Greci, Roberto

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 22-31

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Articolo Anno: 2002

Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna

Bargelli, Claudio

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 178-208

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Articolo Anno: 2002

Un'analisi del consumo alimentare in Italia: profili di espansione sui mercati esteri e strumenti finanziari di sostegno e copertura

Iotti, Mattia - Calugi, Alberto - Ferri, Giovanni

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 3, pp. 111-147

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Articolo Anno: 2002

Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato

Zolin, Maria Bruna

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 3, pp. 51-72

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Articolo Anno: 2002

Aspetti commerciali ed economici degli agrumi siciliani

Columba, Pietro - Bacarella, Simona

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 48-85

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Articolo Anno: 2002

La coltura del nespolo del Giappone in Sicilia tra il campo e la mensa

Columba, Pietro - Nicolosi, Rosalia

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 3, pp. 29-49

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Articolo Anno: 2002

Competitiveness of Regional Products in the International Food Market

Sodano, Valeria

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 32-47

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Articolo Anno: 2002

Consumer's attitudes, vertical differentiation, and labelling regulation in the food industry new GM-products vs.traditional regional products

Coppola, Adele - Sodano, Valeria - Verneau, Fabio - Gorgitano, Maria Teresa

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 86-101

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Articolo Anno: 2002

Cosa c'è di nuovo nei rapporti fra industria e consumatore

Zazzi, Paolo

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 3, pp. 7-15

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Articolo Anno: 2002

Cosa c'è di nuovo nel settore delle ricerche qualitative (focus group) svolte a mezzo di internet

Crisci, Maria Teresa

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 1, pp. 219-222

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Articolo Anno: 2002

Dalla tipicità lo sviluppo

Pizzaferri, Andrea

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 2, pp. 33-61

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Articolo Anno: 2002

Dinamica del consumo e localizzazione spaziale del dettaglio

Pieroni, Luca

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 3, pp. 203-221

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Articolo Anno: 2002

Le dinamiche del biologico

Carboni, Roberto

In: Economia agro-alimentare , Vol. 7, n. 2, pp. 121-135

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